شبکه های اجتماعی

aparat

ابر غذاهایی برای مبارزه با سرطان

  • 7 دی 1395
  • 793
  • 0

اَبَرغذاهایی برای مبارزه با سرطان

سرطان به عنوان دومین بیماری مرگ‌آور عوامل خطر متعددی با خود به همراه دارد. بنابراین منطقی است که نگاه دقیقی به غذاهایی که می‌خوریم داشته باشیم و به معرفی غذاهایی بپردازیم که غنی از نظر مواد مغذی باشند و خطر سرطان را کاهش دهند. یک رژیم غذایی غنی از فیبر، سبزیجات و میوه‌ها و آبمیوه‌های 100 درصد طبیعی تفاوت بسیار زیادی در میزان خطر سرطان شما ایجاد می‌کند.

غذاهای غنی از نظر فیتوکمیکال(محافظ‌های گیاهی) که در خانواده لوبیا و گیاهان چلیپایی مانند بروکلی، گل کلم، کلم پیچ، کلم بروکسل و کلم کالی انتخاب قدرتمندی هستند.

 سبزیجات با برگ‌های سبز تیره مانند اسفناج، کاهو و برگ کلم که سرشار از فیبر، لوتئین و کاروتنوئیدها که همه ضدسرطان هستند نیز بسیار قوی هستند.

 روی انتخاب آن دسته از مواد غذایی تمرکز کنید که حجم فراوانی از ویتامین ث،ای و آ دارند که خودشان آنتی‌اکسیدان هستند. این‌ها با پیش‌گیری از رشد رادیکال‌های آزاد در بدن شما به حفاظت در مقابل سرطان کمک می‌کنند.

سیب‌زمینی یکی از غذاهای فوق‌العاده در مبارزه با سرطان است. سیب‌زمینی نه فقط حاوی لیکوپن هستند که فیتوکمیکال آنتی‌اکسیدانی است که از بیماری قلبی پیش‌گیری می‌کند بلکه منبع خوبی برای ویتامین‌های آ، ث و ای نیز هستند که همه ‌آن‌ها با رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا مبارزه می‌کنند. سیب‌زمینی را می‌توانید در سالاد یا پیتزایی که در خانه درست می‌کنید استفاده کنید. استفاده از سیب‌زمینی برای مزه‌دار کردن ساندویچ مورد علاقه‌تان هم بسیار ایده خوبی است.

هندوانه نیز پر از آنتی‌اکسیدان است و 80 درصد نیاز روزانه شما به آنتی‌اکسیدان را فراهم می‌کند. هندوانه منبعی عالی برای ویتامین آ یا بتاکاروتن است. هندوانه مانند سیب‌زمینی لیکوپن دارد.

کلم یک گیاه چلیپایی است که به کاهش خطر سرطان روده بزرگ و کوچک کمک می‌کند. علاوه بر این کلم سرشار از فیبر است و تقریباً 50 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین ث را فراهم می‌کند و به همین علت غذای جامعی است که قدرت مقابله با سرطان دارد.

 هویج نیز منبع سرشاری از فیبر و بتاکاروتن است و سه برابر نیاز روزانه به ویتامین آ را تأمین می‌کنند.

آیا می‌دانستید یک چهارم فنجان لوبیاقرمز همان اندازه فیبر و پروتئین دارد که 57 گرم گوشت قرمز دارد؟ پاستای گندم کامل نیز منبع خوبی از فیبر است و بروکلی نیاز روزانه شما به ویتامین آ و ث را برآورده می‌کند. همه این‌ها را با هم در یک سالاد کم‌چرب ایتالیایی مخلوط کنید و یک شام ضدسرطان داشته باشید.

توت‌فرنگی و زغال‌اخته سرشار از ویتامین ث و فیبر هستند که ساده و به‌سرعت آماده می‌شوند و می‌توانید به‌راحتی آن‌ها را به ماست یا بلغور غلات کامل مورد علاقه خود اضافه کنید.

ابر غذاهایی برای مبارزه با سرطان

به اشتراک بگذارید

امتیاز شما به این مطلب

تعداد امتیازها: 2

نظرات کاربران

شما هم میتوانید نظر خود را در رابطه با این مطلب برای ما ارسال نمایید.

برای ارسال نظر باید عضو سایت باشید، اگر قبلا در سایت ثبت نام کرده اید اینجا را کلیک کنید.

captcha Refresh